日本の歴史

江戸時代ってメシ美味かったんか?

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:15:07.486 7IxHbLQx0.net
んか?
4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:15:48.762 OQPwODG90.net
技術は進んでるし今の方が美味いだろ
5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:16:06.593 krod0Rmk0.net
米は税で取り上げられて稗や粟ばっか食ってからよく分からんな
6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:16:18.196 gRhvZMRxr.net
寿司とか食い放題?
131 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:05:25.522 tVJQXLgR0.net
>>6
2つ食っておしまい
7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:16:41.167 Fb/5H5k4a.net
米がご馳走って文化だからなあ
8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:17:12.791 18Eaxxg0d.net
くそでかいおにぎりみたいな寿司食ってたよ
9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:17:53.963 5n9XdW9U0.net
水だけは今よりうまそう
10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:18:25.510 k+kQOGBC0.net
>>9
川の水だぞ
ピロリ菌たっぷりだぞ
12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:19:14.031 hgYlu+JE0.net
>>10
井戸だぞ
16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:20:56.288 k+kQOGBC0.net
>>12
井戸もあるけど川もあるぞ
あと井戸もピロリ菌たっぷりだぞ
18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:21:19.187 rAFd1Pwx0.net
>>12
基本井戸なんだけど
江戸の街の井戸は井戸風の上水道なんだぜ
17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:21:04.571 OQPwODG90.net
>>9
それは無い
江戸の水道は地中に埋められた木の樋流れてくるから臭かったらしい
だから匂い付けて売る商売があった
それが冷や水
年寄りに冷や水って諺は
その水飲むと年寄りが腹壊して死ぬことからきてる
11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:18:40.765 uq+E43zE0.net
勘違いされてるけど
江戸時代の租税って払えなかったら免除されるし
食べる物無かったら藩から貰えてたぞ
13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:20:00.076 M+Dd39pm0.net
鬼平犯科帳みてみろクソうまそうだぞ
14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:20:20.233 cBPB7gcQd.net
18〜19世紀にかけて日本は
世界有数のグルメ国でしたよ
15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:20:23.058 gq145Nx60.net
うなぎはあったんだよな
24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:23:23.055 cBPB7gcQd.net
>>15
うなぎは古代から栄養食として人気だよ
万葉集にも大伴家持が知り合いに
うなぎ食べて元気付けろよって詠んだ歌が残ってる
20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:22:20.634 jiwRS7Dj0.net
参勤交代で江戸に詰めてた武士の日記だと豆腐豆腐&豆腐
21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:22:32.717 lS+W8Ddmd.net
みりんとか醤油が出回り始めて出汁使ってたらすげえ!ってレベル
23 :小春一番 2019/08/13(火) 22:23:09.213 aP5zvlTk0.net
地方では豚とか鶏とか食ってるところもあったみたいだけど江戸では魚介しか食べなかったらしいよ
26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:24:05.027 r3gv+09O0.net
調味料て割と高級品じゃないの
平民は味噌味ばかりな希ガス
28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:25:30.065 cBPB7gcQd.net
>>26
醤油が普及したのはずいぶん後のことだね
それまでは煎り酒が定番の調味料
36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:30:42.039 k+kQOGBC0.net
>>28
それどんな調味料??
52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:36:32.739 cBPB7gcQd.net
>>36
梅干しを酒で煮詰めて鰹出汁を加える
53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:37:03.426 OQPwODG90.net
>>52
ちょっと美味そう
60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:37:50.362 cBPB7gcQd.net
>>53
アマゾンで売ってる
61 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:38:54.588 k+kQOGBC0.net
>>52
ほう上品そうだな
体に優しそうだ
29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:25:38.329 78vWQgWO0.net
うまそう
31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:25:50.801 O5NLzZjz0.net
魚介は釣ってくればあるんだろうけど
鮮度の問題でやっぱ高級だったんだよな
一汁一菜+飯 味噌はなんだかんだ言って偉大
32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:28:41.069 lbZQ08ST0.net
タンパク質やらビタミンやらが不足していて日本史上稀に見る低身長時代だった
ろくな物を食べてなかったってことだ
33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:29:20.784 E9YnpWvT0.net
酒飲みには天国
34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:29:49.197 O5NLzZjz0.net
肉食の欧米人
タンパク質は大豆製品ぐらいの日本人

卵はあっただろうけど
卵も高級品だったんだろうか

39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:31:24.778 lbZQ08ST0.net
>>34
卵は1個400円ぐらいじゃなかったっけ
41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:32:24.965 O5NLzZjz0.net
>>39
現在の貨幣価値に換算すると
卵1個400円って話か

食えんことはないけど
超高級だなそりゃ

158 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/14(水) 00:00:20.867 8mxYtlGZ0.net
>>41
高級寿司屋のうたい文句が卵をたっぷり使いました!だったりしたとか
37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:31:01.250 yojok6JR0.net
寿司がうまかったと聞くけどどうなんやろな
43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:33:31.465 OQPwODG90.net
>>37
今みたいに冷蔵冷凍できたわけじゃないだろうから
脂の多い魚は臭かっただろうな
156 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:42:01.877 Rs6vrh4Nd.net
>>43
マグロのトロとか捨ててたらしいもんな
45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:34:14.423 4ivWNNu0a.net
>>37
あの時代は屋台寿司が一般的なんだよね
食べてみたい
38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:31:23.620 YIoz9uuv0.net
鬼平犯科帳EDのうどんが美味そうに見える
ただの素うどんだろうけど
40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:31:57.792 krod0Rmk0.net
シースーが生まれなければガリなど一生存在しなかっただろう
42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:32:50.096 VlaiST6Aa.net
時代劇のめざしと白米とたくあんがすげーうまそうに見える
44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:34:11.001 R1PcWMms0.net
ひえとかあわって食った事ないがうまいのか?
46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:34:50.389 OQPwODG90.net
当時の米ってどんなだったんだろうな
今みたいな品種改良はされてなかったわけだし
47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:35:09.750 krod0Rmk0.net
軍鶏鍋ってあるけど軍鶏自体は食べる目的で輸入したわけじゃないの?
50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:36:08.920 OQPwODG90.net
>>47
闘鶏じゃね?
56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:37:33.951 krod0Rmk0.net
>>50
最初に食べた人は何考えて食べようと思ったんだろ・・・
62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:39:02.575 OQPwODG90.net
>>56
こいつ弱いからシメて食べちゃえ
48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:35:48.198 R1PcWMms0.net
つかまんが日本昔話の飯って何かうまそうだよな
49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:36:07.654 lS+W8Ddmd.net
卵の黄身の味噌漬けがけっこう高いんだけど評判になって・・・っていう小説があった
67 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:40:22.293 8y1L5Jlc0.net
>>49
卵そのものが高い上に黄身の味噌漬けって上手くやらないと崩れて駄目になるよ
77 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:44:42.176 lS+W8Ddmd.net
>>67
その小説の中ではさらしの間に挟んでた
ガーゼで代用してそれっぽいもの真似て作ってみたけどたいしたことなくてがっかりする
84 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:48:15.694 1qme7DNka.net
>>77
今なら小さめのティーパック使うと楽だよ
100均で買えるし捨てられるし
114 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:58:07.224 8y1L5Jlc0.net
>>77
味噌床の調味料の割合とか漬ける時間もあるよ
昔だと江戸味噌は塩分少なくて田舎味噌だと塩分濃いとかもある
51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:36:28.213 T7IcJOZka.net
トロは足が早いから棄てられてた
54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:37:07.450 lbZQ08ST0.net
寿司ネタは基本的に酢締めか漬けだったらしい
55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:37:07.846 Ut0HSFY4K.net
(´・ω・`) 甘みが無いんだから
不味いだろ
63 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:39:28.271 OQPwODG90.net
>>55
みりん
58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:37:47.310 feQAlyLG0.net
あわのおかゆ
59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:37:48.221 R1PcWMms0.net
甘味は腐る一歩手前の果物でどうにかできそう
64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:39:38.171 lbZQ08ST0.net
>>59
江戸時代はあんまり果物を食べられなかったから難しそう
71 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:41:22.711 8y1L5Jlc0.net
>>59
果物は水菓子とか言われてたレベル
66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:40:19.377 cBPB7gcQd.net
鬼平犯科帳には柿に煮きった味醂をかけるスイーツが出てくる
69 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:41:02.112 ijYCzao0.net
>>66
池波正太郎って食べ物の描写がやたらうまそうだよな
70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:41:06.884 krod0Rmk0.net
江戸時代の一般的な甘味と言えばやはり干し柿かな
砂糖は高級だし
72 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:42:04.832 T7IcJOZka.net
獅子鍋
74 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:43:04.431 OQPwODG90.net
まあ江戸時代って言っても250年あるしな
関ケ原から幕末は幕末から現代より長いっていう
78 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:45:41.131 k+kQOGBC0.net
>>74
そう考えると幕末から現代までの進歩は改めて凄いと思うわ
75 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:43:47.499 kEkYNeIy0.net
米も品種改良が進んだ現代と比べるとまずいだろうな
知らなきゃそんな考えも出ないだろうが
89 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:50:24.534 9Nqh8KgE0.net
>>75
雑草の種食ってみ
美味くは無いが現代人が食えないって程でもないぞ
95 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:53:28.162 Ftbppy/E0.net
>>89
エノコログサとかめちゃくちゃ粒小さいけどな
76 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:44:14.484 lbZQ08ST0.net
江戸町民は寿司とか卵とか水菓子とかを食べようと思えば食べられたけど
農民はそんなものほとんど口にする機会が無かったんだっけ
81 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:47:16.722 k+kQOGBC0.net
>>76
口にできないどころか酷い時は木の皮だよ
酷いと食うものなくて死とか
86 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:48:47.069 lbZQ08ST0.net
>>81
普段からろくな物を食べてないのに飢饉が何度も起こってるもんな
たぶん縄文時代の方が良いもの食ってたんだろうな
98 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:53:48.304 k+kQOGBC0.net
>>86
それに関してはぶっちゃけ似たようなもんだと思うよ
食のレベルは高くなったけどろくなもん食ってない
110 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:56:43.645 lbZQ08ST0.net
>>98
身長は江戸時代より縄文時代の方が高いんだよな
技術は江戸時代の方が上だろうけど栄養失調の度合いから考えると食材が酷いんだろうな
118 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:58:59.539 k+kQOGBC0.net
>>110
それは知らんかったわ
よくよく考えたら縄文人って肉普通に食えてたんだもんな
栗のことばかり考えてた俺馬鹿だわ
130 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:05:21.887 lbZQ08ST0.net
>>117
細部までは目が行き届かなかったのかな?
それとも農民は肉食禁止されてなかったの?

>>118
人口も江戸時代みたいに飽和してないだろうから木の実とかも十分食べられたんだろうね
その反面調味料や野菜は少ないか

141 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:14:54.371 OQPwODG90.net
>>130
取り締まる側も美味いの知ってるから見て見ぬふりだったのかも
79 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:46:25.240 lbZQ08ST0.net
葛粉を混ぜた廉価わらび餅も江戸時代には食べられてたらしいけどいくらぐらいだったんだろ
味付けはやっぱり黒蜜なのかな
80 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:46:29.239 Ftbppy/E0.net
タンパク質が絶望的に足りないし味は薄いし
炭水化物ばかりだししょっぱいし
82 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:47:25.922 R1PcWMms0.net
まあ鎖国してりゃ食文化も停滞するわな
85 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:48:45.220 krod0Rmk0.net
>>82
鎖国で思い出したけどカステラも江戸時代からあるな
87 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:49:02.473 cBPB7gcQd.net
江戸時代のベストセラーの一つ料理物語には
鳥料理や獣肉料理のページも有るんだよね
日本人はちっともベジタリアンじゃなかったのね
90 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:50:44.738 OQPwODG90.net
>>87
普通に食うよ
牡丹肉とか桜肉って言うだろ
103 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:54:30.439 lbZQ08ST0.net
江戸初期は人口増加が著しかったけど
食糧生産が追いつかなくなってすぐに停滞してしまった

>>90
確か獣肉は薬扱いで常食するものではなかったよね?

117 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:58:50.761 OQPwODG90.net
>>103
上流階級ではそうだったみたいね
ただ豚が食用に飼育されてたりするから結構地方では食ってたっぽい
江戸は肉食禁制だったが
91 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:51:09.976 5FJ2DUJ9d.net
海産物辺りは昔の方が良さそうだし、俗世間を離れ海沿いに住んで魚釣って食って生きてりゃ大満足では
102 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:54:08.671 UT7NFd5r0.net
>>91
白米コンプ発症して精神的に満足できなさそう
92 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:51:59.698 Ftbppy/E0.net
縄文時代はどんぐり食ってた
江戸あたりから果物との共存が激化した
93 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:52:31.609 O5NLzZjz0.net
そういえばカステラって
デタラメ卵と砂糖使うよな

伝来したのが室町時代末期って話だけど
きちっとあまーいのができたのはその後ずっとあとなんだろうか

100 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:53:50.559 OQPwODG90.net
>>93
甘いカステラができるのは明治以降
江戸時代までは醤油付けて食ってたって聞いたことあるけど
ホントかどうかは怪しい
104 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:54:39.922 O5NLzZjz0.net
>>100
へー
甘くないカステラなんてほぼパンだな
94 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:53:01.873 5KmSbS+w0.net
鳥肉は普通に食べてたらしいし
獣の肉も薬と称して食べてたらしいね
97 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:53:43.266 oNq3PzU0d.net
今の食材のほうが品種改良されてるし昔のメシとか食えなさそう
99 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:53:49.167 hXiWaEEqa.net
江戸時代はしょぼい
まさに貧民って感じ

縄文人の飯は想像より豪勢
自分で貝とかとってくるから

105 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:54:41.165 cBPB7gcQd.net
うさぎは鳥だと言い張って食べてるしね
だから一頭二頭ではなく一羽二羽と数えるんだとか
106 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:55:31.307 5Yc7iTmT0.net
>>105
そんな豆知識あったのか
108 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:55:51.715 Xvi6LoHK0.net
農民からすると
よっぽどの世界的な天変地異による飢饉でも起きない限りはお米の年貢ノルマは超楽勝
ましてヨーロッパ民が腹ヘリで泣く時代でも安定供給してたのが日本農業
農民はお米納めたら、後は適当に野菜作って健康に過ごした

悲惨だったのは一升白飯で毎日を過ごす江戸市民
アホ過ぎて健康を損なう
なんだ一升白飯って

111 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:56:44.545 UT7NFd5r0.net
余った米は隠しどぶろくにするべ
113 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:58:03.059 hkXXuFoaa.net
普通の農民は年貢と別に田んぼ自体隠してたみたいだしな
116 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 22:58:31.571 cBPB7gcQd.net
江戸病なんて言葉も有ったね
白飯ばっかり食べるから脚気が流行ってたんだと
それで脚気には蕎麦がいいってんて江戸前蕎麦が生まれたと
121 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:00:17.003 OQPwODG90.net
>>116
精米技術が上がって脚気が増えたんだっけ
122 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:01:00.671 k+kQOGBC0.net
内陸は川魚満足に食えてたのかね?
125 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:02:37.521 OQPwODG90.net
>>122
鰤街道っていうのがあるくらいだし内陸でも海の魚食えたんじゃね?
140 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:14:23.159 k+kQOGBC0.net
>>125ー127
良かった皆お魚さん食べれたのね
126 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:02:56.304 5KmSbS+w0.net
>>122
江戸ですら白魚が普通に取れたらしいぞ
127 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:04:04.387 hkXXuFoaa.net
>>122
デカい川があれば普通にくってるやろ
124 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:02:29.953 krod0Rmk0.net
玄米のときは豊富にビタミン、ミネラルなどの豊富な栄養素があったからな
128 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:04:35.044 T7IcJOZka.net
笹の葉?に包まれたおむすび弁当美味そうだよな 沢庵もセットで
132 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:06:19.476 lbZQ08ST0.net
>>128
笹の香りがつくだけで食欲そそるよね
133 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:08:12.909 hkXXuFoaa.net
昔の本読むと、農民は食うもの普通にあったけど
下級の武士は食いっぱぐれギリギリで仕事も沢山あって大変
みたいな話をみかける
138 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:12:41.838 balVUvcC0.net
>>133
母上が三味線だか琴の稽古で稼いでそう
134 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:10:16.610 5KmSbS+w0.net
江戸時代インフレが進んでいくのに
武士は給料は代々いっしょだから江戸末期は武士のほとんどが貧乏だぞ
135 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:10:42.580 hkXXuFoaa.net
>>134
なるほど、インフレしてたんか
159 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/14(水) 00:04:57.764 8mxYtlGZ0.net
>>135
米が給料だからねぇ
その米の生産量が上がれば、自然と値も安くなる
142 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:17:24.700 5KmSbS+w0.net
イノシシとか駆除しないと畑を荒らされるから狩りしないといけないし
せっかく狩りしたら食べるでしょ
143 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:23:48.453 5KmSbS+w0.net
狩りといえば江戸時代は武士は鉄砲禁止されてたのに
熊や猪やオオカミなんかを駆除するために農民が持つことは黙認されてたから
武士より農民の方が多く鉄砲を持ってたらしいね
146 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:26:02.511 YI/bHzF90.net
やっぱり今みたいに牛肉じゃなくて
イノシシとかシカがメインだったんかな
149 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:27:37.304 0EhU50vY0.net
>>146
牛は農業で使う大事な家畜
お牛様とか言われてて食べなかった
147 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:26:04.450 ubIR3K1G0.net
イノシシは山鯨とか呼ばれてたらしいな
148 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:26:05.109 FDEko4oHp.net
あの時代の飯屋ってメニュー日替わりの上一個しかないのがデフォって聞いたけどまじ?
150 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:28:52.507 cBPB7gcQd.net
>>148
冷蔵庫の無い時代だからね
沢山在庫を抱えられないよ
その日市場で買えるもので作るしかないでしょ
152 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:30:40.715 5KmSbS+w0.net
ぶっちゃけ農業で酷使された牛は筋肉が付きすぎて不味いから食べないだけだけどね
全身がスジ肉
今でも国によっては牛肉は豚肉や鳥肉に比べて価値がだいぶ落ちるよ
153 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:33:19.053 5KmSbS+w0.net
中島らものエッセイかなんかにアフリカで牛肉を頼んだら貧乏人だと
言われたとかかいてあった
155 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/13(火) 23:34:46.740 4FTcF5WU0.net
天皇や将軍の食事でも現代の庶民の食事に勝てないと思うわ
160 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/14(水) 00:52:32.152 /5sVQgqK0.net
夜中にラーメンとか食いたくなったらどうしてたんだよ
161 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/08/14(水) 00:52:57.820 5vpgTXWf0.net
蕎麦屋の屋台だろ

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